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Jalapeño-Pulver – Capsicum annuum var. Jalapeño

Keine künstlichen Zusatzstoffe | 100 % natürlich

$18.99 USD
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Menge: 1 KG

Nährwertangaben

Typische Werte Pro 100g

Energie, 320 kcal
Fett, 11 g
– davon: gesättigte Fettsäuren, 1,9 g
Kohlenhydrate, 55 g
– davon: Zucker, 10 g
Ballaststoffe, 28 g
Eiweiß, 15 g
Salz, 0,10 g
Vitamin C, 240 mg (267 % des Tagesbedarfs)
Capsaicin, 1,0 g

Produktübersicht

Unser Jalapeño-Pulver wird aus entkernten, schonend luftgetrockneten grünen Jalapeño-Schoten hergestellt. Das feine braungrüne Pulver liefert eine kräftige, grasige Schärfe (~18.000 SHU), natürliches Vitamin C und Capsaicin in lagerstabiler, rieselfähiger Form – perfekt für Snackgewürze, Saucen, Rubs und herzhafte Getränkemischungen.

Botanische und regionale Informationen

Wissenschaftlicher Name Capsicum annuum var. Jalapeño

Allgemeine Namen Jalapeño (Englisch); Jalapeño-Chili (deutsch); Jalapeno-Pfeffer (französisch); Chili Jalapeño (Spanisch); ハラペーニョ (Harapesisch, Japanisch); 할라피뇨 (Hallapinyŏ, Koreanisch); 墨西哥辣椒 (Mōxigē lajiāo, Chinesisch); Jalapeno (Jalapeno, Hindi); ஜாலபீனோ (Jalapeño, Tamil)

Ursprungsland Indien

Grad Lebensmittelqualität (sprühgetrocknet, trägerfrei)

Haltbarkeit 12-18 Monate – verschlossen lagern, < 25 °C, < 65 % RH

Wie benutzt man

1 g Pulver ≈ 1 frische Schote in Tacos, Queso oder Salsa Verde.

Nüsse oder Popcorn mit 0,5–0,8 % für mittlere Schärfe würzen.

Für einen sauberen Jalapeño-Kick geben Sie 0,3 % zu Frischkäse-Dips hinzu.

Rubs herstellen: 2 Teile Jalapeño, 3 Teile Salz, 1 Teil Limettenpulver.

Hitzebeständig bis 150 °C – gut für Cracker und extrudierte Snacks.

Hauptvorteile

Capsaicin-Thermogenese kann nach den Mahlzeiten zusätzlich 50 kcal verbrennen.

Vitamin C (240 mg/100 g) unterstützt die Immunität.

Keine Trägerstoffe, vegan, glutenfrei.

Feiner 120-Maschen-Mahlgrad verteilt sich gleichmäßig in Trockenmischungen.

Clean-Label-Wärme und -Farbe—kein künstliches Aroma.

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Kann Jalapeñopulver wirklich bei der Gewichtskontrolle helfen?

Zehn Milligramm Capsaicin – etwa ein Gramm dieses Pulvers – steigerten in Crossover-Studien wiederholt den Kalorienverbrauch um etwa 50 kcal und reduzierten die Nahrungsaufnahme nach der nächsten Mahlzeit um 8–14 %. Es wirkt, indem es TRPV1-Wärmerezeptoren aktiviert und die Sättigungshormone anregt.

Anspruchsstärke: Hoch

Aussagekraftskala – Hoch = mehrere Studien am Menschen; Mittel = wenige Versuche; Neu aufkommend = erste Labordaten.

Überstehen die grüne Farbe und der frische Geschmack das Kochen?

Bis 150 °C bleiben die meisten grasigen Noten erhalten. Für eine kräftige Farbe in gebackenen Snacks nach dem Backen darüber streuen oder mit Spinatpulver kombinieren.

Anspruchsstärke: Moderat

Ist Jalapeñopulver FODMAP-arm?

Ja – weniger als 0,5 g pro Portion enthalten fast keine fermentierbaren Kohlenhydrate und werden daher von der Monash University als „niedrig“ eingestuft.

Anspruchsstärke: Hoch

Wie scharf ist es im Vergleich zu frischen Jalapeños?

Labortests zeigen ~18.000 SHU – etwas schärfer als frische Schoten, da die Samen entfernt werden, sich die Capsaicinoide jedoch konzentrieren.

Anspruchsstärke: Hoch

Kann Capsaicin Magenverstimmungen verursachen?

Empfindliche Personen können ein Wärmegefühl verspüren; eiweiß- oder fetthaltige Speisen lindern Reizungen. Personen mit chronischer Gastritis sollten scharfe Speisen meiden.

Anspruchsstärke: Moderat

Gibt es außer der Hitze noch weitere antioxidative Vorteile?

Jalapeño-Polyphenole (Kaffee- und Ferulasäure) fangen freie Radikale; 1 g Pulver liefert einen ORAC-Wert ähnlich dem von 30 g Blaubeeren.

Anspruchsstärke: Aufstrebend
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Pflanzlich. Keine Konservierungsstoffe. Umweltfreundlich

Glutenfrei. Tierversuchsfrei. Gentechnikfrei

Wir bei Dryfood Co glauben, dass echtes Essen für sich selbst spricht. Deshalb:

  • Jede Zutat, die Sie auf dieser Seite sehen, wird sorgfältig ausgewählt, bei kontrollierten Temperaturen schonend getrocknet und unter strengen Hygienebedingungen verpackt – ohne Zuckerzusatz, Konservierungsstoffe oder sonstige künstliche Zusätze.
  • Jede Charge ist vollständig rückverfolgbar, auf pflanzlicher Basis und so hergestellt, dass optimale Nährwerte, Geschmack und Funktionalität erhalten bleiben.
  • Einzelhandel: Wiederverschließbare Beutel (100 g–500 g);
  • Großpackungen: Mehrschichtige Packungen mit Kraft- oder LDPE-Auskleidung (5 kg, 10 kg, 25 kg+);
  • In einer äußerst hygienischen Umgebung versiegelt, um maximale Frische und Sicherheit zu gewährleisten;
  • Eigenmarken und OEM-Produkte für gewerbliche Käufer verfügbar;
  • FSSAI-konform und exportbereit mit Dokumentation;
  • An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Inlandsversand: 3–5 Werktage; Internationaler Versand : 5–12 Werktage.

Rückgabe: 100% Geld-zurück-Garantie für ungeöffnete Produkte. Bitte lesen Sie unsere Rückerstattungsrichtlinien für weitere Informationen.

Rückgaberecht

Häufig gestellte Fragen

Ist das sicher für Kinder/ältere Menschen?

Absolut. Unser getrocknetes Obst und Gemüse ist minimal verarbeitet, frei von Zusatzstoffen und reich an Nährstoffen – ein gesunder Snack für alle Altersgruppen.

Wie aufbewahren?

Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen der Verpackung den Inhalt in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Wohin versenden wir?

Inland (Indien):

Wir liefern in alle Postleitzahlgebiete Indiens.

INTERNATIONAL (Export) :

Wir exportieren und versenden in fast alle Länder der Welt.

Beliebte Märkte sind die Vereinigten Staaten, das Vereinigte Königreich (UK), Kanada, China, Australien, Frankreich, Deutschland, Italien, die Niederlande, die Schweiz, Belgien, Österreich, Finnland, Schweden, Norwegen, Polen, Dänemark, Litauen, Serbien, die Slowakei, Kroatien, Griechenland, die Türkei, Kuwait, Israel, die Vereinigten Arabischen Emirate, Singapur, Indonesien, Malaysia, Thailand, Vietnam, Südkorea, Japan, Kanada, Ägypten, Brasilien, Südafrika, Kenia, Nepal, Bangladesch und Sri Lanka.

Ist die Lieferung kostenlos?

Internationaler Versand wird je nach Zielort und Gesamtgewicht berechnet. Die Versandkosten werden Ihnen an der Kasse angezeigt.

Welche Zahlungsmethoden akzeptieren Sie?

Wir akzeptieren alle gängigen Kredit-/Debitkarten, UPI, Online-Banking, PayPal und internationale Karten. Zahlung per Nachnahme ist derzeit nicht möglich.

Bieten Sie Private-Label-Optionen an?

Ja, das tun wir! Wir arbeiten mit ausgewählten Partnern an Eigenmarken und Großlieferungen. Wenn Sie unsere Produkte unter Ihrer eigenen Marke verkaufen oder in Großmengen beziehen möchten, senden Sie uns eine E-Mail mit Ihren Anforderungen an hello@dryfoodco.com .

Haftungsausschluss

Die oben angegebenen Produktinformationen oder die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten und gesundheitlichen Vorteile dienen ausschließlich Bildungszwecken und stellen keinen medizinischen Rat dar.

Dryfood Co ist nicht berechtigt, medizinische Beratung oder Rezepte zu erteilen. Bitte konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie eine neue Diät oder ein neues Gesundheitsprogramm beginnen.