Dehydrierte Jackfrucht - Artocarpus heterophyllus

Keine künstlichen Zusatzstoffe | 100 % natürlich

$15.54 USD
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Menge: 1 KG

Nährwertangaben

Typische Werte Pro 100g

Energie, 258 kcal
Fett, 1 g
- davon: gesättigte Fettsäuren, 0,2 g
Kohlenhydrate, 58 g
- davon: Zucker, 12 g
Ballaststoffe, 20 g
Eiweiß, 8 g
Salz, 0,06 g

Produktübersicht

Getrocknete Flaschenkürbisflocken werden aus zarten Lagenaria siceraria- Kürbissen hergestellt und schonend luftgetrocknet, um ihren milden Geschmack und ihre kalorienarmen Nährstoffe zu erhalten. Ein praktisches, haltbares Gemüse für Suppen, Eintöpfe und Fertiggerichte.

Botanische und regionale Informationen

  • Wissenschaftlicher Name: Lagenaria siceraria
  • Gebräuchliche Namen: Flaschenkürbis / Kalebasse (Englisch), Lauki / Doodhi (लौकी – Hindi), ユウガオYūgao (Japanisch), 조롱박 Jorong‑bak (Koreanisch), 葫芦Hú Lu (Chinesisch), قرع القارورة Qaraʿ al‑Qarūra (Arabisch)
  • Herkunftsland: Indien

Wie man getrockneten Flaschenkürbis verwendet

  • Getrocknete Flaschenkürbisflocken in warmem Wasser rehydrieren und zu Currys, Dal oder gemischten Gemüseeintöpfen hinzufügen
  • Mischen Sie getrockneten Flaschenkürbis zu Instant-Suppenmischungen und dehydrierten Mahlzeitenbeuteln für Trekker
  • Pulverisieren Sie getrockneten Flaschenkürbis für herzhaften Pfannkuchenteig oder Babynahrungsmischungen
  • Sautieren Sie rehydrierten getrockneten Flaschenkürbis mit Gewürzen als schnelle Beilage
  • Ideal für kalorienarme, ballaststoffreiche Diätpläne und Fertiggerichte

Hauptvorteile von getrocknetem Flaschenkürbis

  • Getrockneter Flaschenkürbis ist von Natur aus kalorienarm und dennoch ballaststoffreich
  • Enthält Kalium für den Elektrolythaushalt und die Herzgesundheit
  • Traditioneller ayurvedischer Inhaltsstoff zur Kühlung und Hydratisierung
  • Lange Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe dank Low-Moisture-Verfahren
  • Neutraler Geschmack absorbiert Gewürze und ist daher vielseitig in der globalen Küche einsetzbar
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Why is unripe jackfruit a popular plant-based meat substitute, and what nutrients make it work?

Young jackfruit is harvested before starch converts to fruit sugars, so its cell walls stay rich in resistant starch and pectin. When rehydrated and shredded, the long fibres separate like pulled chicken while absorbing sauces. A 100 g portion supplies about 10 g dietary fibre (60 % insoluble, 40 % soluble) and roughly 6 g resistant starch—carbs that digest slowly and help maintain steady energy. Neutral flavour lets you season it sweet or savoury, and the pale colour takes on marinades beautifully, making unripe jackfruit a go-to whole-food meat alternative rather than an isolated soy protein.

Claim strength: Moderate

Claim-strength scale – High = multiple human studies; Moderate = a few trials; Emerging = early lab data.

How many calories, carbs, and fibre are in a 100 g serving of dehydrated unripe jackfruit slices?

One hundred grams provide 275 kcal, 64 g carbs (of which sugars 24 g), 10 g fibre, 3 g protein, and 1 g fat. Compared with ripe dried jackfruit, sugars are 60 % lower, while fibre and resistant starch are higher—good news for low-sugar snackers and recipe developers seeking texture without extra sweetness.

Claim strength: High

Is dehydrated green jackfruit safe during pregnancy or for low-FODMAP diets?

Unripe jackfruit is generally used as a culinary vegetable and is considered food-safe when cooked. Its fibre includes low levels of fermentable oligosaccharides, so modest portions (≤ 50 g rehydrated) may fit some low-FODMAP plans. Pregnant individuals should follow normal food-safety practice—fully cook the rehydrated slices and avoid if allergic to latex-cross-reactive fruits.

Claim strength: Emerging

What’s the best way to rehydrate jackfruit slices to get that pulled-pork texture?

Soak slices in seasoned warm broth at a 1 : 4 ratio for 15 minutes, drain, then press gently to remove excess liquid. Shred with two forks and sauté 5 minutes in oil before adding BBQ or curry sauce. This yields fibres that hold shape without becoming mushy.

Claim strength: High

How should I store dehydrated jackfruit to keep flavour and colour for a year?

Keep slices in an opaque pouch with a small silica-gel sachet; store below 60 % RH and out of direct light. For long-term holds, vacuum-seal 500 g bricks and freeze—texture and colour remain stable for 18 months.

Claim strength: Emerging

Culinary ideas: vegan carnitas, curries, or BBQ—how do I season and cook dehydrated jackfruit?

Rehydrate, shred, and braise in smoky adobo for taco “carnitas”; simmer in coconut milk and lemongrass for Indonesian gulai nangka; marinate strips in maple-chipotle and grill for BBQ sliders; or stir-fry cubes with soy, garlic, and sesame to top rice bowls.

Claim strength: Moderate
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Pflanzlich. Keine Konservierungsstoffe. Umweltfreundlich

Glutenfrei. Tierversuchsfrei. Gentechnikfrei

Wir bei Dryfood Co glauben, dass echtes Essen für sich selbst spricht. Deshalb:

  • Jede Zutat, die Sie auf dieser Seite sehen, wird sorgfältig ausgewählt, bei kontrollierten Temperaturen schonend getrocknet und unter strengen Hygienebedingungen verpackt – ohne Zuckerzusatz, Konservierungsstoffe oder sonstige künstliche Zusätze.
  • Jede Charge ist vollständig rückverfolgbar, auf pflanzlicher Basis und so hergestellt, dass optimale Nährwerte, Geschmack und Funktionalität erhalten bleiben.
  • Einzelhandel: Wiederverschließbare Beutel (100 g–500 g);
  • Großpackungen: Mehrschichtige Packungen mit Kraft- oder LDPE-Auskleidung (5 kg, 10 kg, 25 kg+);
  • In einer äußerst hygienischen Umgebung versiegelt, um maximale Frische und Sicherheit zu gewährleisten;
  • Eigenmarken und OEM-Produkte für gewerbliche Käufer verfügbar;
  • FSSAI-konform und exportbereit mit Dokumentation;
  • An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Inlandsversand: 3–5 Werktage; Internationaler Versand : 5–12 Werktage.

Rückgabe: 100% Geld-zurück-Garantie für ungeöffnete Produkte. Bitte lesen Sie unsere Rückerstattungsrichtlinien für weitere Informationen.

Rückgaberecht

Häufig gestellte Fragen

Ist das sicher für Kinder/ältere Menschen?

Absolut. Unser getrocknetes Obst und Gemüse ist minimal verarbeitet, frei von Zusatzstoffen und reich an Nährstoffen – ein gesunder Snack für alle Altersgruppen.

Wie aufbewahren?

Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen der Verpackung den Inhalt in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Wohin versenden wir?

Inland (Indien):

Wir liefern in alle Postleitzahlgebiete Indiens.

INTERNATIONAL (Export) :

Wir exportieren und versenden in fast alle Länder der Welt.

Beliebte Märkte sind die Vereinigten Staaten, das Vereinigte Königreich (UK), Kanada, China, Australien, Frankreich, Deutschland, Italien, die Niederlande, die Schweiz, Belgien, Österreich, Finnland, Schweden, Norwegen, Polen, Dänemark, Litauen, Serbien, die Slowakei, Kroatien, Griechenland, die Türkei, Kuwait, Israel, die Vereinigten Arabischen Emirate, Singapur, Indonesien, Malaysia, Thailand, Vietnam, Südkorea, Japan, Kanada, Ägypten, Brasilien, Südafrika, Kenia, Nepal, Bangladesch und Sri Lanka.

Ist die Lieferung kostenlos?

Internationaler Versand wird je nach Zielort und Gesamtgewicht berechnet. Die Versandkosten werden Ihnen an der Kasse angezeigt.

Welche Zahlungsmethoden akzeptieren Sie?

Wir akzeptieren alle gängigen Kredit-/Debitkarten, UPI, Online-Banking, PayPal und internationale Karten. Zahlung per Nachnahme ist derzeit nicht möglich.

Bieten Sie Private-Label-Optionen an?

Ja, das tun wir! Wir arbeiten mit ausgewählten Partnern an Eigenmarken und Großlieferungen. Wenn Sie unsere Produkte unter Ihrer eigenen Marke verkaufen oder in Großmengen beziehen möchten, senden Sie uns eine E-Mail mit Ihren Anforderungen an hello@dryfoodco.com .

Haftungsausschluss

Die oben angegebenen Produktinformationen oder die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten und gesundheitlichen Vorteile dienen ausschließlich Bildungszwecken und stellen keinen medizinischen Rat dar.

Dryfood Co ist nicht berechtigt, medizinische Beratung oder Rezepte zu erteilen. Bitte konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie eine neue Diät oder ein neues Gesundheitsprogramm beginnen.