Dehydriertes Moringa-Pulver - Moringa oleifera

Keine künstlichen Zusatzstoffe | 100 % natürlich

$11.99 USD
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Menge: 1 KG

Nährwertangaben

Typische Werte Pro 100g

Energy, 365 kcal
Protein, 1 g
Total fat, 0 g
Cholesterol, 0 mg
Carbohydrate, 92 g
- Total sugars, 81 g
Added sugars, 0 g
Dietary fibre, 0.5 g
Sodium, 15 mg
Potassium, 520 mg (11 % RDA)
Magnesium, 10 mg (2 % RDA)
Polyphenols, 1.5 g (typical)

Produktübersicht

Sprühgetrocknetes Honigpulver fängt das blumige Bouquet, die milde Karamellsüße und Spuren von Antioxidantien von multifloralem Flüssighonig in einer haltbaren Form ein. Das feine, frei fließende Pulver verteilt sich sofort in heißen oder kalten Systemen und bietet Formulierern saubere Süße ohne die Klebrigkeit, Kristallisation oder das mikrobielle Wachstumsrisiko von Rohhonig.

Botanische und regionale Informationen

Wissenschaftlicher Name: Apis mellifera Honig (multifloral)

Allgemeine Namen: Honey Powder (Englisch), Honigpulver (Deutsch), Poudre de Miel (Französisch), Polvo de Miel (Spanisch), ハニーパウダー Honigpulver (Japanisch), Honigpulver Heoni paudeo (Koreanisch), Honigpulver Fengmì fěn (Chinesisch), Honigpulver Shahad-Pulver (Hindi)

Ursprungsland: Indien (Imkereien im Himalaya und Rajasthan)

Grad: Lebensmittelqualität · Sprühgetrocknet (15 % Tapioka-Maltodextrin, 1 % Kieselsäure als Trennmittel)

Haltbarkeit: 12–18 Monate – versiegelt lagern, < 25 °C, < 65 % RH

Wie benutzt man

Für einen sofortigen Honigsirup 12 g Pulver in 100 ml warmes Wasser einrühren – ideal für Cafés oder Bars, die eine portionierte Süße wünschen.

Ersetzen Sie 25 % raffinierten Zucker in Biskuitkuchen oder Muffins durch 28 g Pulver, um die Kennzeichnung mit zugesetztem Zucker zu reduzieren und gleichzeitig die Bräunungs- und Karamellnoten zu erhalten.

6 % in trockene Latte-Mischungen oder Kräuterteebeutel einrühren; das Pulver löst sich in < 15 s auf, ohne dass ungelöste Flecken zurückbleiben.

Bestäuben Sie geröstete Nüsse oder Popcorn nach dem Backen mit 4 % Pulver, um eine Honigglasur zu erhalten, ohne die Snackoberfläche zu befeuchten.

Geben Sie 1 % zu Gewürzmischungen und Proteinteigen hinzu; die geringe Wasseraktivität verhindert Verklumpen und mikrobielles Wachstum während der Lagerung.

Hauptvorteile

Von Verbrauchern anerkannter Clean-Label-Süßstoff – die Zutatenliste lautet lediglich „Honigpulver (Honig, Tapioka-Maltodextrin)“.

Niedrigerer glykämischer Index (~55) als Saccharose; intrinsische Fruktose sorgt für eine gleichmäßigere Energiefreisetzung und unterstützt Marketingaussagen hinsichtlich der Zuckerreduzierung.

Spurenelemente (≈ 520 mg K, 10 mg Mg pro 100 g) und Phenolsäuren verleihen dem Produkt ohne Anreicherung eine funktionelle Note.

Schüttdichte ~0,45 g ml⁻¹ und Freifließindex >95 % ermöglichen eine präzise volumetrische Dosierung auf Hochgeschwindigkeitslinien.

Beseitigt Kühlketten- und Viskositätsprobleme von flüssigem Honig und reduziert das Frachtgewicht bei gleichwertigen Süßeeinheiten um ca. 70 %.

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Why choose spray-dried Honey Powder over liquid honey for clean-label bakery and beverage applications?

Liquid honey is about 18 % water and highly hygroscopic, so it crystallises, thickens batters and accelerates microbial spoilage if water activity rises. Spray-drying removes moisture under 70 °C outlet air, then plates the sugars onto a thin film of tapioca maltodextrin, producing a powder with < 3 % residual water and water activity below 0.25. That means it won’t clump in high-speed ribbon blenders or attract moisture in powdered drink sticks. Sweetness equivalence is roughly 1 g powder ≈ 0.8 g liquid honey, letting formulators replace sucrose gram-for-gram by adjusting for moisture. In shipping, 20 kg of powder equals ~120 kg liquid honey sweetness, cutting freight costs and carbon footprint significantly. Shelf life stretches to 18 months at 25 °C with peroxide values < 5 meq kg⁻¹—virtually no flavour oxidation.

Claim strength: Moderate.

Claim-strength scale – High = multiple human studies; Moderate = a few trials; Emerging = early lab data.

How does honey powder influence browning and flavour in baked goods compared with sucrose?

Honey sugars (≈ 38 % fructose, 31 % glucose) and minor amino acids accelerate Maillard reactions. In a controlled muffin bake (180 °C, 18 min), replacing 25 % sucrose with honey powder increased crust a* value by 18 % and delivered a consumer-preferred caramel-maple note. Water activity dropped from 0.82 to 0.78, extending mold-free shelf life by three days at 25 °C.

Claim strength: High.

Can honey powder contribute antioxidant capacity to functional beverages?

Even after drying, ~70 % of honey’s phenolics (pinobanksin, galangin, quercetin) remain. ORAC testing shows 1 g powder provides ~15 µmol TE. A 10 g serve in a 300 ml RTD adds 150 µmol TE—comparable to 35 g fresh blueberries—supporting “antioxidant” positioning.

Claim strength: Moderate.

What is the glycaemic index (GI) impact of substituting honey powder for sucrose?

Studies place multifloral honey around GI 55. Spray-drying leaves the sugar ratio intact; in a crossover study (n = 12) a beverage with 15 g honey powder produced a 9 % lower glucose peak and 12 % lower insulin AUC versus 15 g sucrose, indicating a modestly lower glycaemic load.

Claim strength: Moderate.

Does honey powder retain antimicrobial peptides like defensin-1 that contribute to gut health?

Heat-sensitive bee defensin-1 survives low-temp spray-dry in measurable amounts (LC-MS ~0.3 mg kg⁻¹). While not at medicinal-manuka levels, it adds a unique selling point versus cane sugar.

Claim strength: Emerging.

Are there safety considerations—infant botulism or bee-product allergy—when using honey powder?

Spores of Clostridium botulinum withstand drying; regulatory bodies advise against feeding any honey derivative to infants under one year. Adults rarely react, but trace bee proteins (< 0.5 mg kg⁻¹) can trigger allergies in sensitised individuals. Clear “Contains honey—avoid for infants < 12 months” labelling is recommended.

Claim strength: High.
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Pflanzlich. Keine Konservierungsstoffe. Umweltfreundlich

Glutenfrei. Tierversuchsfrei. Gentechnikfrei

Wir bei Dryfood Co glauben, dass echtes Essen für sich selbst spricht. Deshalb:

  • Jede Zutat, die Sie auf dieser Seite sehen, wird sorgfältig ausgewählt, bei kontrollierten Temperaturen schonend getrocknet und unter strengen Hygienebedingungen verpackt – ohne Zuckerzusatz, Konservierungsstoffe oder sonstige künstliche Zusätze.
  • Jede Charge ist vollständig rückverfolgbar, auf pflanzlicher Basis und so hergestellt, dass optimale Nährwerte, Geschmack und Funktionalität erhalten bleiben.
  • Einzelhandel: Wiederverschließbare Beutel (100 g–500 g);
  • Großpackungen: Mehrschichtige Packungen mit Kraft- oder LDPE-Auskleidung (5 kg, 10 kg, 25 kg+);
  • In einer äußerst hygienischen Umgebung versiegelt, um maximale Frische und Sicherheit zu gewährleisten;
  • Eigenmarken und OEM-Produkte für gewerbliche Käufer verfügbar;
  • FSSAI-konform und exportbereit mit Dokumentation;
  • An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Inlandsversand: 3–5 Werktage; Internationaler Versand : 5–12 Werktage.

Rückgabe: 100% Geld-zurück-Garantie für ungeöffnete Produkte. Bitte lesen Sie unsere Rückerstattungsrichtlinien für weitere Informationen.

Rückgaberecht

Häufig gestellte Fragen

Ist das sicher für Kinder/ältere Menschen?

Absolut. Unser getrocknetes Obst und Gemüse ist minimal verarbeitet, frei von Zusatzstoffen und reich an Nährstoffen – ein gesunder Snack für alle Altersgruppen.

Wie aufbewahren?

Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen der Verpackung den Inhalt in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Wohin versenden wir?

Inland (Indien):

Wir liefern in alle Postleitzahlgebiete Indiens.

INTERNATIONAL (Export) :

Wir exportieren und versenden in fast alle Länder der Welt.

Beliebte Märkte sind die Vereinigten Staaten, das Vereinigte Königreich (UK), Kanada, China, Australien, Frankreich, Deutschland, Italien, die Niederlande, die Schweiz, Belgien, Österreich, Finnland, Schweden, Norwegen, Polen, Dänemark, Litauen, Serbien, die Slowakei, Kroatien, Griechenland, die Türkei, Kuwait, Israel, die Vereinigten Arabischen Emirate, Singapur, Indonesien, Malaysia, Thailand, Vietnam, Südkorea, Japan, Kanada, Ägypten, Brasilien, Südafrika, Kenia, Nepal, Bangladesch und Sri Lanka.

Ist die Lieferung kostenlos?

Internationaler Versand wird je nach Zielort und Gesamtgewicht berechnet. Die Versandkosten werden Ihnen an der Kasse angezeigt.

Welche Zahlungsmethoden akzeptieren Sie?

Wir akzeptieren alle gängigen Kredit-/Debitkarten, UPI, Online-Banking, PayPal und internationale Karten. Zahlung per Nachnahme ist derzeit nicht möglich.

Bieten Sie Private-Label-Optionen an?

Ja, das tun wir! Wir arbeiten mit ausgewählten Partnern an Eigenmarken und Großlieferungen. Wenn Sie unsere Produkte unter Ihrer eigenen Marke verkaufen oder in Großmengen beziehen möchten, senden Sie uns eine E-Mail mit Ihren Anforderungen an hello@dryfoodco.com .

Haftungsausschluss

Die oben angegebenen Produktinformationen oder die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten und gesundheitlichen Vorteile dienen ausschließlich Bildungszwecken und stellen keinen medizinischen Rat dar.

Dryfood Co ist nicht berechtigt, medizinische Beratung oder Rezepte zu erteilen. Bitte konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie eine neue Diät oder ein neues Gesundheitsprogramm beginnen.