• Dehydrated Shiitake Mushroom - Lentinula edodes.
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Champignon shiitake déshydraté-Lentinula edodes

Sans additifs artificiels | 100 % naturel

$29.39 USD
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Promo Épuisé
Livraison calculée lors du paiement.
 
Quantité: 1 kg

Informations nutritionnelles

Valeurs typiques Pour 100 g

Énergie, 296 kcal
Glucides, 75 g
- dont : Sucres naturels, 2,5 g
Fibres, 11 g
Protéines, 9 g
Matières grasses, 1 g
Vitamine D, 5,1 mcg
Fer, 1,7 mg
Potassium, 1530 mg
Vitamines B

Riches, charnus et riches en saveurs, nos champignons shiitake déshydratés offrent une saveur umami intense et des bienfaits fonctionnels. Parfaits pour les bouillons, les sautés, les ramen ou les thés bien-être, ils sont un incontournable pour les gourmets comme pour les personnes soucieuses de leur alimentation.

Nom scientifique : Lentinula edodes

Noms communs : Shiitake, champignon de la Forêt-Noire, champignon Pasania

Pays d'origine : Inde

Applications / Mode d'emploi

  • Soupes et ramen : réhydratez-les et ajoutez-les au miso, à la marmite ou au bouillon d'os.
  • Sauté asiatique : Faire tremper, trancher et faire sauter avec des légumes ou du tofu.
  • Bouillon de champignons : laissez mijoter pour obtenir des bases et des sauces riches et riches en umami.
  • Bols de céréales : hachez-les et mélangez-les dans des bols de quinoa, de riz ou de millet.
  • Infusions médicinales : Traditionnellement utilisées dans les tisanes et les toniques immunitaires.
  • Substitut de viande hypocalorique : sa texture dense en fait un incontournable de la cuisine végétalienne.

Points forts / Avantages du produit

  • 100 % naturel – sans conservateurs, sulfites ni additifs
  • Saveur umami intense et texture charnue
  • Soutient l'immunité et la santé intestinale
  • Séché lentement pour préserver les nutriments et la profondeur du goût
  • Végétalien, cétogène et très polyvalent
  • PayPal
Quick Quote

Botanical & Regional Info

Scientific name: Lentinula edodes

Common names: English – Shiitake, Black Forest Mushroom, Pasania Mushroom; Hindi – शिटाके (Shitake)

Regional names: Spanish – Shiitake; French – Shiitake; German – Shiitake; Chinese – 香菇 (Xiānggū); Japanese – 椎茸 (Shiittake); Korean – 표고버섯 (Pyogo Beoseot); Arabic – فطر شيتاكي (Fitar Shitaki); Russian – шиитаке (Shiitake); Vietnamese – Nấm Shiitake

Country of origin: India

Uses & Benefits

How to Use

Rehydrate in warm water for 20 minutes, then add to miso, hot pots, or broths for rich flavor.

Soak, slice, and sauté with vegetables or tofu for a quick stir-fry.

Simmer in water to create a savory mushroom stock base for soups and sauces.

Chop and incorporate into grain bowls like quinoa, rice, or millet for added umami.

Use in herbal medicinal teas to support immunity and overall wellness.

Replace meat in vegan recipes with the dense, meaty texture of dried shiitake mushrooms.

Key Benefits

Provides intense umami flavor and a hearty, meaty texture without artificial ingredients.

Supports immune function and promotes gut health through natural bioactive compounds.

Rich in nutrients preserved through slow drying, maintaining taste and functional qualities.

Vegan, keto-friendly, and highly adaptable for various dietary preferences.

Comment le champignon shiitake séché soutient-il la santé immunitaire ?

Le champignon shiitake séché contient du lentinane, un bêta-glucane connu pour améliorer la réponse immunitaire en activant les globules blancs.

Force de l’allégation : étayée par des études solides in vitro, animales et humaines limitées.

Le champignon shiitake séché peut-il aider à gérer le cholestérol ?

Oui, le champignon shiitake séché contient de l’éritadénine, qui peut réduire le cholestérol LDL en inhibant la synthèse des lipides dans le foie.

Force de la revendication : Certaines preuves cliniques le confirment ; cela dépend du dosage.

Quels sont les bienfaits du champignon shiitake séché pour la santé de la peau ?

Le champignon shiitake séché contient du sélénium et de la vitamine D2, qui favorisent la réparation de la peau et protègent contre le stress oxydatif.

Force de l’allégation : Le rôle des nutriments est bien étayé ; les effets spécifiques sur la peau sont moins étudiés.

Comment le champignon shiitake séché aide-t-il à la digestion ?

Le champignon shiitake séché contient des fibres prébiotiques qui nourrissent les bactéries intestinales bénéfiques et favorisent une digestion plus douce.

Force de l’affirmation : Appuyée par des études sur le microbiome ; l’impact spécifique du Shiitake est en train d’émerger.

Le champignon shiitake séché est-il utile pour l’énergie et la vitalité ?

Le champignon shiitake séché est riche en vitamines B, qui soutiennent le métabolisme énergétique et réduisent la fatigue.

Force de l’affirmation : les bienfaits de la vitamine B sont universellement reconnus.
Voir tous les détails

À base de plantes. Sans conservateurs. Écologique.

Sans gluten. Sans cruauté. Sans OGM.

Chez Dryfood Co, nous sommes convaincus que la vraie nourriture parle d'elle-même. C'est pourquoi :

  • Chaque ingrédient que vous voyez sur cette page est soigneusement sélectionné, séché délicatement à des températures contrôlées et emballé dans des conditions d'hygiène strictes, sans sucre ajouté, sans conservateurs ni rien d'artificiel ;
  • Chaque lot est entièrement traçable, à base de plantes et conçu pour préserver une nutrition, une saveur et une fonctionnalité optimales.
  • Vente au détail : Sachets refermables (100 g–500 g) ;
  • Vrac : emballages multicouches doublés de kraft ou de PEBD (5 kg, 10 kg, 25 kg et plus) ;
  • Scellé dans un environnement hautement hygiénique pour garantir une fraîcheur et une sécurité maximales ;
  • Marque privée et OEM disponibles pour les acheteurs professionnels ;
  • Conforme à la FSSAI et prêt à exporter avec documentation ;
  • Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil.

Expédition nationale : 3 à 5 jours ouvrables ; Expédition internationale : 5 à 12 jours ouvrables.

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Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Conserver le contenu dans un récipient hermétique après ouverture.

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DOMESTIQUE (Inde) :

Nous livrons dans tous les codes postaux en Inde.

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