Jalapeño Powder – Capsicum annuum var. jalapeño

Séchage lent | 100 % naturel

$18.99 USD
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Quantity: 1 KG

Product Overview

Our Jalapeño Powder is made from de-seeded, gently air-dried green jalapeño pods. The fine brown-green powder delivers bright grassy heat (~18 000 SHU), natural vitamin C and capsaicin in a shelf-stable, free-flowing form—perfect for snack seasonings, sauces, rubs and savoury drink mixes.

Botanical & Regional Info

Scientific name Capsicum annuum var. jalapeño

Common names Jalapeño (English); Jalapeño-Chili (German); Piment jalapeño (French); Chile jalapeño (Spanish); ハラペーニョ (Harapēnyo, JA); 할라피뇨 (Hallapinyŏ, KO); 墨西哥辣椒 (Mòxīgē làjiāo, ZH); जलापेनो (Jalāpeno, HI); ஜாலபீனோ (Jālapīno, TA)

Country of origin India

Grade Food grade (spray-dried, carrier-free)

Shelf life 24 months—store ≤ 25 °C, low RH

How to Use

1 g powder ≈ 1 fresh pod in tacos, queso or salsa verde.

Season nuts or popcorn at 0.5–0.8 % for medium heat.

Add 0.3 % to cream-cheese dips for clean jalapeño kick.

Create rubs: 2 parts jalapeño, 3 parts salt, 1 part lime powder.

Heat-stable to 150 °C—good for crackers & extruded snacks.

Key Benefits

Capsaicin thermogenesis may burn an extra 50 kcal after meals.

Vitamin C (240 mg/100 g) supports immunity.

No carriers, vegan, gluten-free.

Fine 120-mesh grind disperses evenly in dry mixes.

Clean-label heat & colour—no artificial flavour.

Product Specs
Quick Quote

Informations nutritionnelles

Valeurs typiques Pour 100 g

Energy, 320 kcal
Fat, 11 g
– of which: Saturates, 1.9 g
Carbohydrate, 55 g
– of which: Sugars, 10 g
Fibre, 28 g
Protein, 15 g
Salt, 0.10 g
Vitamin C, 240 mg (267 % DV)
Capsaicin, 1.0 g
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Can jalapeño powder really help weight-management?

Ten milligrams of capsaicin—about one gram of this powder—has repeatedly raised calorie burn by ~50 kcal and cut next-meal food intake 8–14 % in human crossover studies. It works by triggering TRPV1 heat receptors and boosting satiety hormones.

Claim strength: High

Claim-strength scale – High = multiple human studies; Moderate = a few trials; Emerging = early lab data.

Will the green colour and fresh flavour survive cooking?

Up to 150 °C most grassy notes stay intact. For vivid colour in baked snacks, dust post-bake or pair with spinach powder.

Claim strength: Moderate

Is jalapeño powder low-FODMAP?

Yes—under 0.5 g per serving contains almost no fermentable carbs, so it’s rated “low” by Monash University.

Claim strength: High

How hot is it compared with fresh jalapeños?

Lab tests show ~18 000 SHU—slightly hotter than fresh pods because seeds are removed but capsaicinoids concentrate.

Claim strength: High

Can capsaicin upset the stomach?

Sensitive users may feel warmth; eating with protein or fat reduces irritation. Chronic gastritis sufferers should limit spicy foods.

Claim strength: Moderate

Any antioxidant perks beyond heat?

Jalapeño polyphenols (caffeic & ferulic acids) scavenge free radicals; 1 g powder delivers ORAC similar to 30 g blueberries.

Claim strength: Emerging
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À base de plantes. Sans conservateurs. Écologique.

Sans gluten. Sans cruauté. Sans OGM.

Chez Dryfood Co, nous sommes convaincus que la vraie nourriture parle d'elle-même. C'est pourquoi :

  • Chaque ingrédient que vous voyez sur cette page est soigneusement sélectionné, séché délicatement à des températures contrôlées et emballé dans des conditions d'hygiène strictes, sans sucre ajouté, sans conservateurs ni rien d'artificiel ;
  • Chaque lot est entièrement traçable, à base de plantes et conçu pour préserver une nutrition, une saveur et une fonctionnalité optimales.
  • Vente au détail : Sachets refermables (100 g–500 g) ;
  • Vrac : emballages multicouches doublés de kraft ou de PEBD (5 kg, 10 kg, 25 kg et plus) ;
  • Scellé dans un environnement hautement hygiénique pour garantir une fraîcheur et une sécurité maximales ;
  • Marque privée et OEM disponibles pour les acheteurs professionnels ;
  • Conforme à la FSSAI et prêt à exporter avec documentation ;
  • Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil.

Expédition nationale : 3 à 5 jours ouvrables ; Expédition internationale : 5 à 12 jours ouvrables.

Retours : Garantie satisfait ou remboursé à 100 % pour les produits non ouverts. Veuillez consulter notre politique de remboursement pour plus de détails.

Politique de remboursement

FAQ

Est-ce sans danger pour les enfants/personnes âgées ?

Absolument. Nos fruits et légumes déshydratés sont peu transformés, sans additifs et riches en nutriments, ce qui en fait une collation saine pour tous les âges.

Comment conserver ?

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Conserver le contenu dans un récipient hermétique après ouverture.

Où expédions-nous ?

DOMESTIQUE (Inde) :

Nous livrons dans tous les codes postaux en Inde.

INTERNATIONAL (Exportation) :

Nous exportons et expédions vers presque tous les pays du monde.

Les marchés populaires sont les États-Unis, le Royaume-Uni (RU), le Canada, la Chine, l'Australie, la France, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, l'Autriche, la Finlande, la Suède, la Norvège, la Pologne, le Danemark, la Lituanie, la Serbie, la Slovaquie, la Croatie, la Grèce, la Turquie, le Koweït, Israël, les Émirats arabes unis, Singapour, l'Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande, le Vietnam, la Corée du Sud, le Japon, le Canada, l'Égypte, le Brésil, l'Afrique du Sud, le Kenya, le Népal, le Bangladesh, le Sri Lanka.

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Oui, nous le faisons ! Nous travaillons avec des partenaires sélectionnés pour des contrats d'approvisionnement en marques propres et en vrac. Si vous souhaitez vendre nos produits sous votre propre marque ou vous approvisionner en vrac, envoyez-nous un e-mail à hello@dryfoodco.com pour nous faire part de vos besoins.

Clause de non-responsabilité

Les informations sur le produit ou ses diverses utilisations et bienfaits pour la santé fournies ci-dessus sont uniquement à des fins éducatives et ne constituent pas des conseils médicaux.

Dryfood Co n'est pas autorisé à fournir des conseils médicaux ni des ordonnances. Veuillez consulter un professionnel de santé avant d'entreprendre tout nouveau régime alimentaire ou de santé.