Unripe (Green) Banana Flour Powder – Musa acuminata

Sans additifs artificiels | 100 % naturel

$8.99 USD
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Promo Épuisé
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Quantity: 1 KG

Informations nutritionnelles

Valeurs typiques Pour 100 g

Energy, 320 kcal
Protein, 4 g
Total fat, 1 g
- Saturated fat, 0.3 g
- Trans fat, 0 g
Cholesterol, 0 mg
Carbohydrate, 76 g
- Total sugars, 3 g
Added sugars, 0 g
Dietary fibre, 18 g
Sodium, 6 mg
Potassium, 1 350 mg (29 % RDA)
Resistant starch, 55 g (typical)

Product Overview

Dried-and-milled Unripe (Green) Banana Flour Powder delivers exceptionally high resistant starch (RS-II), gentle banana notes and clean-label fibre for gut-health, glycaemic-control and gluten-free applications.

Botanical & Regional Info

Scientific name: Musa acuminata

Common names: Green banana (English), Grüne Banane (German), Banane verte (French), Plátano verde (Spanish), 青バナナ Ao-banana (Japanese), 녹색 바나나 Noksaek banana (Korean), कच्चा केला Kachcha kela (Hindi), 青香蕉 Qīng xiāngjiāo (Chinese)

Country of origin: India

Grade: Food grade · Dried + milled (harvested < 80 % maturity)

Shelf life: 12–18 months – store sealed, < 25 °C, < 65 % RH

How to Use

Blend 1 tbsp into smoothies or probiotic shots for prebiotic resistant starch.

Replace 15 % wheat flour in gluten-free baking to improve texture and fibre.

Add 5 % to nutrition bars or keto bread mixes for low-GI bulk and binding.

Key Benefits

Provides ≈ 55 % RS-II and pectin for gut-microbiome and satiety claims.

Very low intrinsic sugars (< 3 %) supports keto and diabetic formulations.

Natural potassium (~1 350 mg/100 g) enhances electrolyte positioning.

No carriers; fine 80-mesh milling disperses smoothly without clumping.

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Quick Quote

How does the resistant starch in green-banana powder support gut health and glycaemic control?

Unripe bananas contain type-II resistant starch—granules that escape digestion in the small intestine. When 15 g RS-II reaches the colon, Bifidobacteria ferment it to butyrate, strengthening the mucosal barrier and lowering intestinal pH. A randomised crossover study (n = 30) showed that adding 20 g green-banana RS to the evening meal reduced next-morning fasting glucose by 7 %. Our powder averages 55 % RS; a 10 g serving supplies ~5.5 g RS, contributing meaningfully toward the 12 g/day prebiotic-fibre target EFSA cites for improved bowel function. Because intrinsic sugars are under 3 %, formulators achieve “low-sugar” or “keto-friendly” claims while adding prebiotic functionality—ideal for gut-health bars, synbiotic RTDs and diabetic meal shakes.

Claim strength: Moderate.

Claim-strength scale – High = multiple human studies; Moderate = a few trials; Emerging = early lab data.

How does green-banana powder improve texture in gluten-free and keto baking?

RS-II particles and pectin supply water-binding and viscoelasticity absent in rice or almond flour. Replacing 20 % rice flour with green-banana powder in gluten-free bread increased loaf volume by 18 % and reduced crumb crumbliness 30 % after three-day storage.

Claim strength: High.

Can the powder be used as a fat replacer in calorie-reduced sauces?

Yes—colloidal RS swells in water, mimicking fat mouthfeel. A 3 % inclusion cut mayonnaise fat from 70 % to 50 % without sensory-panel detection, saving 90 kcal/100 g.

Claim strength: Moderate.

Is green-banana powder FODMAP-friendly?

The product is low in fructans and polyols; Monash University classifies < 50 g green-banana flour per serve as low-FODMAP, making it suitable for sensitive-gut formulations.

Claim strength: High.

How does dehydration affect potassium bioavailability?

Potassium salts are heat-stable; ICP-OES assays show ~1 350 mg K/100 g. A 10 g serving delivers 135 mg K (3 % RDA), supporting “source of potassium” claims in electrolyte drink mixes.

Claim strength: High.

What is the sensory profile compared with ripe-banana powder?

Because sugars convert to starch early, flavour is neutral-cereal with faint grass notes—ideal where banana aroma is undesired (e.g., savoury snacks, clean-label thickeners).

Claim strength: High.
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À base de plantes. Sans conservateurs. Écologique.

Sans gluten. Sans cruauté. Sans OGM.

Chez Dryfood Co, nous sommes convaincus que la vraie nourriture parle d'elle-même. C'est pourquoi :

  • Chaque ingrédient que vous voyez sur cette page est soigneusement sélectionné, séché délicatement à des températures contrôlées et emballé dans des conditions d'hygiène strictes, sans sucre ajouté, sans conservateurs ni rien d'artificiel ;
  • Chaque lot est entièrement traçable, à base de plantes et conçu pour préserver une nutrition, une saveur et une fonctionnalité optimales.
  • Vente au détail : Sachets refermables (100 g–500 g) ;
  • Vrac : emballages multicouches doublés de kraft ou de PEBD (5 kg, 10 kg, 25 kg et plus) ;
  • Scellé dans un environnement hautement hygiénique pour garantir une fraîcheur et une sécurité maximales ;
  • Marque privée et OEM disponibles pour les acheteurs professionnels ;
  • Conforme à la FSSAI et prêt à exporter avec documentation ;
  • Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil.

Expédition nationale : 3 à 5 jours ouvrables ; Expédition internationale : 5 à 12 jours ouvrables.

Retours : Garantie satisfait ou remboursé à 100 % pour les produits non ouverts. Veuillez consulter notre politique de remboursement pour plus de détails.

Politique de remboursement

FAQ

Est-ce sans danger pour les enfants/personnes âgées ?

Absolument. Nos fruits et légumes déshydratés sont peu transformés, sans additifs et riches en nutriments, ce qui en fait une collation saine pour tous les âges.

Comment conserver ?

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Conserver le contenu dans un récipient hermétique après ouverture.

Où expédions-nous ?

DOMESTIQUE (Inde) :

Nous livrons dans tous les codes postaux en Inde.

INTERNATIONAL (Exportation) :

Nous exportons et expédions vers presque tous les pays du monde.

Les marchés populaires sont les États-Unis, le Royaume-Uni (RU), le Canada, la Chine, l'Australie, la France, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, l'Autriche, la Finlande, la Suède, la Norvège, la Pologne, le Danemark, la Lituanie, la Serbie, la Slovaquie, la Croatie, la Grèce, la Turquie, le Koweït, Israël, les Émirats arabes unis, Singapour, l'Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande, le Vietnam, la Corée du Sud, le Japon, le Canada, l'Égypte, le Brésil, l'Afrique du Sud, le Kenya, le Népal, le Bangladesh, le Sri Lanka.

La livraison est-elle gratuite ?

Les frais d'expédition internationaux sont facturés en fonction de la destination et du poids total. Les frais d'expédition vous seront indiqués au moment du paiement.

Quels modes de paiement acceptez-vous ?

Nous acceptons les principales cartes de crédit/débit, les paiements UPI, les services bancaires en ligne, PayPal et les cartes internationales. Le paiement à la livraison (COD) n'est actuellement pas disponible.

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Oui, nous le faisons ! Nous travaillons avec des partenaires sélectionnés pour des contrats d'approvisionnement en marques propres et en vrac. Si vous souhaitez vendre nos produits sous votre propre marque ou vous approvisionner en vrac, envoyez-nous un e-mail à hello@dryfoodco.com pour nous faire part de vos besoins.

Clause de non-responsabilité

Les informations sur le produit ou ses diverses utilisations et bienfaits pour la santé fournies ci-dessus sont uniquement à des fins éducatives et ne constituent pas des conseils médicaux.

Dryfood Co n'est pas autorisé à fournir des conseils médicaux ni des ordonnances. Veuillez consulter un professionnel de santé avant d'entreprendre tout nouveau régime alimentaire ou de santé.