Gourde séchée

Sans additifs artificiels | 100 % naturel

$15.54 USD
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Promo Épuisé
Livraison calculée lors du paiement.
 
Quantité: 1 kg

Informations nutritionnelles

Valeurs typiques Pour 100 g

Énergie, 258 kcal
Matières grasses, 1 g
- dont : Matières grasses saturées, 0,2 g
Glucides, 58 g
- dont : Sucres, 12 g
Fibres, 20 g
Protéines, 8 g
Sel, 0,06 g

Présentation du produit

Les flocons de courge bouteille séchée sont produits à partir de courges tendres de Lagenaria siceraria , délicatement séchées à l'air libre pour préserver leur saveur douce et leur faible teneur en calories. Un légume pratique et longue conservation pour les soupes, les ragoûts et les plats cuisinés.

Informations botaniques et régionales

  • Nom scientifique : Lagenaria siceraria
  • Noms communs : Bottle Gourd / Calebasse (anglais), Lauki / Doodhi (लौकी – hindi), ユウガオYūgao (japonais), 조롱박 Jorong‑bak (coréen), 葫芦Hú Lu (chinois), قرع القارورة Qaraʿ al‑Qarūra (Arabe)
  • Pays d'origine : Inde

Comment utiliser la courge bouteille séchée

  • Réhydratez les flocons de courge séchée dans de l'eau tiède et ajoutez-les aux currys, au dal ou aux ragoûts de légumes mélangés.
  • Mélangez la courge séchée dans des mélanges de soupe instantanés et des sachets de repas déshydratés pour les randonneurs
  • Réduisez la courge en poudre pour une pâte à crêpes salée ou des mélanges d'aliments pour bébé
  • Faire sauter de la courge bouteille séchée réhydratée avec des épices comme plat d'accompagnement rapide
  • Idéal pour les régimes hypocaloriques et riches en fibres et les bols RTE

Principaux avantages de la courge bouteille séchée

  • La courge bouteille séchée est naturellement faible en calories mais riche en fibres alimentaires
  • Contient du potassium pour l'équilibre électrolytique et la santé cardiaque
  • Ingrédient ayurvédique traditionnel pour un soutien rafraîchissant et hydratant
  • Longue durée de conservation sans conservateurs grâce à un procédé à faible teneur en humidité
  • Son goût neutre absorbe les épices, ce qui le rend polyvalent dans les cuisines du monde entier.
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Quick Quote

Why is unripe jackfruit a popular plant-based meat substitute, and what nutrients make it work?

Young jackfruit is harvested before starch converts to fruit sugars, so its cell walls stay rich in resistant starch and pectin. When rehydrated and shredded, the long fibres separate like pulled chicken while absorbing sauces. A 100 g portion supplies about 10 g dietary fibre (60 % insoluble, 40 % soluble) and roughly 6 g resistant starch—carbs that digest slowly and help maintain steady energy. Neutral flavour lets you season it sweet or savoury, and the pale colour takes on marinades beautifully, making unripe jackfruit a go-to whole-food meat alternative rather than an isolated soy protein.

Claim strength: Moderate

Claim-strength scale – High = multiple human studies; Moderate = a few trials; Emerging = early lab data.

How many calories, carbs, and fibre are in a 100 g serving of dehydrated unripe jackfruit slices?

One hundred grams provide 275 kcal, 64 g carbs (of which sugars 24 g), 10 g fibre, 3 g protein, and 1 g fat. Compared with ripe dried jackfruit, sugars are 60 % lower, while fibre and resistant starch are higher—good news for low-sugar snackers and recipe developers seeking texture without extra sweetness.

Claim strength: High

Is dehydrated green jackfruit safe during pregnancy or for low-FODMAP diets?

Unripe jackfruit is generally used as a culinary vegetable and is considered food-safe when cooked. Its fibre includes low levels of fermentable oligosaccharides, so modest portions (≤ 50 g rehydrated) may fit some low-FODMAP plans. Pregnant individuals should follow normal food-safety practice—fully cook the rehydrated slices and avoid if allergic to latex-cross-reactive fruits.

Claim strength: Emerging

What’s the best way to rehydrate jackfruit slices to get that pulled-pork texture?

Soak slices in seasoned warm broth at a 1 : 4 ratio for 15 minutes, drain, then press gently to remove excess liquid. Shred with two forks and sauté 5 minutes in oil before adding BBQ or curry sauce. This yields fibres that hold shape without becoming mushy.

Claim strength: High

How should I store dehydrated jackfruit to keep flavour and colour for a year?

Keep slices in an opaque pouch with a small silica-gel sachet; store below 60 % RH and out of direct light. For long-term holds, vacuum-seal 500 g bricks and freeze—texture and colour remain stable for 18 months.

Claim strength: Emerging

Culinary ideas: vegan carnitas, curries, or BBQ—how do I season and cook dehydrated jackfruit?

Rehydrate, shred, and braise in smoky adobo for taco “carnitas”; simmer in coconut milk and lemongrass for Indonesian gulai nangka; marinate strips in maple-chipotle and grill for BBQ sliders; or stir-fry cubes with soy, garlic, and sesame to top rice bowls.

Claim strength: Moderate
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À base de plantes. Sans conservateurs. Écologique.

Sans gluten. Sans cruauté. Sans OGM.

Chez Dryfood Co, nous sommes convaincus que la vraie nourriture parle d'elle-même. C'est pourquoi :

  • Chaque ingrédient que vous voyez sur cette page est soigneusement sélectionné, séché délicatement à des températures contrôlées et emballé dans des conditions d'hygiène strictes, sans sucre ajouté, sans conservateurs ni rien d'artificiel ;
  • Chaque lot est entièrement traçable, à base de plantes et conçu pour préserver une nutrition, une saveur et une fonctionnalité optimales.
  • Vente au détail : Sachets refermables (100 g–500 g) ;
  • Vrac : emballages multicouches doublés de kraft ou de PEBD (5 kg, 10 kg, 25 kg et plus) ;
  • Scellé dans un environnement hautement hygiénique pour garantir une fraîcheur et une sécurité maximales ;
  • Marque privée et OEM disponibles pour les acheteurs professionnels ;
  • Conforme à la FSSAI et prêt à exporter avec documentation ;
  • Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil.

Expédition nationale : 3 à 5 jours ouvrables ; Expédition internationale : 5 à 12 jours ouvrables.

Retours : Garantie satisfait ou remboursé à 100 % pour les produits non ouverts. Veuillez consulter notre politique de remboursement pour plus de détails.

Politique de remboursement

FAQ

Est-ce sans danger pour les enfants/personnes âgées ?

Absolument. Nos fruits et légumes déshydratés sont peu transformés, sans additifs et riches en nutriments, ce qui en fait une collation saine pour tous les âges.

Comment conserver ?

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Conserver le contenu dans un récipient hermétique après ouverture.

Où expédions-nous ?

DOMESTIQUE (Inde) :

Nous livrons dans tous les codes postaux en Inde.

INTERNATIONAL (Exportation) :

Nous exportons et expédions vers presque tous les pays du monde.

Les marchés populaires sont les États-Unis, le Royaume-Uni (RU), le Canada, la Chine, l'Australie, la France, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, l'Autriche, la Finlande, la Suède, la Norvège, la Pologne, le Danemark, la Lituanie, la Serbie, la Slovaquie, la Croatie, la Grèce, la Turquie, le Koweït, Israël, les Émirats arabes unis, Singapour, l'Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande, le Vietnam, la Corée du Sud, le Japon, le Canada, l'Égypte, le Brésil, l'Afrique du Sud, le Kenya, le Népal, le Bangladesh, le Sri Lanka.

La livraison est-elle gratuite ?

Les frais d'expédition internationaux sont facturés en fonction de la destination et du poids total. Les frais d'expédition vous seront indiqués au moment du paiement.

Quels modes de paiement acceptez-vous ?

Nous acceptons les principales cartes de crédit/débit, les paiements UPI, les services bancaires en ligne, PayPal et les cartes internationales. Le paiement à la livraison (COD) n'est actuellement pas disponible.

Proposez-vous des options de marque privée ?

Oui, nous le faisons ! Nous travaillons avec des partenaires sélectionnés pour des contrats d'approvisionnement en marques propres et en vrac. Si vous souhaitez vendre nos produits sous votre propre marque ou vous approvisionner en vrac, envoyez-nous un e-mail à hello@dryfoodco.com pour nous faire part de vos besoins.

Clause de non-responsabilité

Les informations sur le produit ou ses diverses utilisations et bienfaits pour la santé fournies ci-dessus sont uniquement à des fins éducatives et ne constituent pas des conseils médicaux.

Dryfood Co n'est pas autorisé à fournir des conseils médicaux ni des ordonnances. Veuillez consulter un professionnel de santé avant d'entreprendre tout nouveau régime alimentaire ou de santé.